ＪＲ川崎のお隣。　ルフロンに入っている「ラーメンむつみ屋」を紹介します。

個人的なイメージですが、ラーメンはビルの1階に店を構えているか、独立した店に魅力を感じます。

大きな商業施設に入っているラーメン店には、やや期待を割り引いて立ち寄ることが多いのですが、久しぶりにルフロン10階にある「ラーメンむつみ屋」には新たな発見がありました。

北海道ラーメンですが、家系も有り

この日は4名で入店しました。

選んだのがしたの3種類です。

※ラーメンの説明文は店内のメニューから抜粋しました。

 

・北のみそラーメン　743円

炒めたもやしとクラゲが、濃厚な特製味噌スープのアクセントに。
たっぷり野菜のすっきりしたうまさのみそラーメン

このお店の発祥の地は北海道　店の入り口にも「新世代・北海道ラーメン　むつみ屋」と書いてあります。

北海道ラーメンなら、みそラーメンは外せませんね。

最近では北海道の塩ラーメンも有名なようですが、味噌は押さえておかねばなりません。

もやし中心ですが、野菜を炒めてトッピングする北海道のみそラーメンのスタイルは、私のラーメン人生の原風景です。

ラーメンを評価する基本が、みそラーメンと言ったら語弊を生むでしょうか。

最近の尖ったラーメンをご所望なら、物足りなさを感じるかも知れませんが、安心して食べられるみそラーメンです。

 

・香味つけ麺

熱々のスープで、冷たい麵をを頂く特使つけ麺。
魚介系だしを効かせた香ばしいスープがクセになるうまさです！

つけ麺。大好きなこのサイト管理人の　あしお　はつけ麺です。

麵の大盛り無料とのことですが、昼食を食べ過ぎたので並盛りの注文です。

注文する直前まで迷っていたのです。　注文の際に店員さんから「大盛り無料ですよ」と言われたら、頼んでいたでしょう。　ギリギリの我慢成功。

はやりの魚介系だしのスープですが、ドロドロ系ではありません。

最近はドロドロ系のつけ汁に飽きていたので、ナイスです。

好みで、一味と、胡椒、ラー油をスープに投入して、激辛ラーメンに変身させて食べました。

・とんこつ醤油ラーメン　648円　Ｘ2杯

100％天然素材。天然豚骨麵

北海道ラーメンと名乗るラーメン店が家系ですか？

注：サイト管理人のあしおの定義　とんこつ醤油＝家系

この定義には、異論反論あると思います。

家系ラーメンの知名度も高くない20年以上前に愛知県で「横浜ラーメン」の看板を見かけました。

生まれが横浜の私は迷わず店に入り、横浜から来たんですけど「横浜ラーメン」ってなんですか？　と聞きました。

今から思えば、突然横浜から来た客が、「横浜ラーメンとはなんじゃい！」と聞いてきたら、いちゃもん付けに来たと思ったかも知れません。

その時の店主の答えが、「豚骨スープに醤油だれをミックスするのが横浜ではやっているそうで」「オーナーが言ってました」。

余談が長くなりました。

写真ではうまく表現できていませんが、このラーメンが運ばれた時の4人の感想が「おいしそー」でした。

シンプルなのに「おいしそー」と思わせる秘密があるのでしょうね。　家系ラーメンには。

麵も、みそラーメンや、つけ麺の麵とは違った麵を使用しています。

スープも乳化した家系の味でした。

100％天然素材と謳っていますので。　子供にも安心して食べさせられそうです。

 

2013年に母体の株式会社ハートランドが経営破綻しましたが、2017年8月の現在も元気に営業を続けています。

私の伺った日の客層は、ファミリーや若年層が多く、ラーメン好きが集うような雰囲気ではありませんが、

添加物の少ないおいしいラーメンを提供し続けてほしいと思います。

 

ごちそう様でした。